Cokelat telah dikenal lama sebagai makanan atau camilan yang nikmat dan membuat ketagihan bagi pengonsumsi. Ternyata, cokelat bisa menghilangkan rasa stres. Pada penelitian ilmiah terakhir menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat akan membuat daya penglihatan menjadi lebih baik.
Cokelat itu termasuk salah satu makanan yang mudah lumer atau melting pada suhu tubuh yaitu dibawah 33 derajat celcius. Hal ini membuat cokelat dianggap makanan yang bergizi dan mudah dicerna pada tubuh. Kandungan Cokelat mengandung banyak vitamin seperti vitamin A1, B1, B2, C, D, dan E, tiodak hanya vitamin tetapi juga terdapat beberapa miberal penting yang diperlukan oleh tubuh yaitu kalsium, potassium, sodium, magnesium, zat besi, zinc, tembaga, krom, dan fosfor.
Hal yang terkadang tidak diketahui orang-orang bahwa didalam cokelat memiliki kandungan senyawa antioksidan dan flavonoid yang berpengaruh baik pada otak manusia, senyawa tersebut berguna untuk mencegah radikal bebas yang menjadi penyebab kanker. Selain itu, senyawa tersebut merupakan bahan penting bagi aspirin dan mencegah penggumpalan darah yang bisa menyebabkan penyakit stroke.
Dalam cokelat memiliki lemak yang berfungsi sama seperti minyak zaitun dan mengandung mineral esensial yang baik untuk memperkuat tulang, rambut, kuku, dan kulit. Oleh karena itu, cokelat dapat mencegah atau menghambat proses penuaan.
Uniknya, cokelat juga dianggap sebagai salah satu makanan atau camilan yang dapat menghilangkan stres. Menurut dua studi dari Loma Linda university di california telah menunjukan kebenaran bahwa mengonsumsi cokelat dapat memiliki efek positif pada tingkat stres, serta mempromosikan perubahan manfaat pada peradangan, suasana hati, memori, dan kekebalan.
Ketika berbicara terntang peningkatan mood, tidak semua cokelat dibuat sama. Kamu harus mengonsumsi cokelat hitam dengan kandungan kakaonya lebih dari 70 persen. Tentunya, semakin tinggi kandungan kakao pada cokelat hitam maka semakin banyak manfaat yang ada. Cokelat pada jenis ini adalah jenis cokelat yang berkualitas baik.
Ternyata, cokelat mengandung molekul psikoaktif yang dapat membuat pengonsumsi cokelat merasa nyaman. Beberapa kandungan lain cokelat seperti caffeine, theobromine, methyl-xanthine, dan phenylethylalaninedipercaya dapat memperbaiki mood , mengurangi rasa kelelahan sehingga bisa digunakan sebagai obat anti-depresi.
Jika anda memakan sepotong cokelat, maka lemak dari cokelat tersebut akan melumer di dalam mulut. Lumernya lemak kokoa sehingga menimbulkan rasa lembut yang khas di mulut. Lelehnya cokelat di dalam mulut akan meningkatkan aktivitas otak dan debaran jantung, yang mana hal ini lebih kuat daripada aktivitas yang dihasilkan dari ciuman mulut ke mulut. Selain itu juga akan terasa empat kali lebih lama bahkan setelah aktivitas ini berhenti.
Suku Maya di Amerika mempercayai bahwa cokelat membawa pengaruh positif serta pengetahuan dan penilaian baik. Sementara itu penelitian ilmiah terakhir telah menunjukkan, dengan mengonsumsi cokelat membuat daya penglihatan mereka juga lebih baik.